細數(shù)10種可明目護眼的食物

　　1、青椒含大量的維他命，糖類、磷、鈣、纖維質(zhì)和鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維C含量最高的。

　　2、杏含有適量的維C及豐富的維A原，還含糖、蛋白質(zhì)、無機鹽、維B1維B2、脂肪等，是一種營養(yǎng)價值較高的水果。

　　3、棗營養(yǎng)十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維他命丸”的美稱。

　　4、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、磷、粗纖維、菠菜含有蛋白質(zhì)、鐵、鈣、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

　　5、西紅柿含有豐富的維他命、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性，所以有保護維C的作用，烹煮過程中不易破壞。