(一)家常視寶湯 材料鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
制作方法： 1.芹菜切小段，蘑菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉?！ ?/font>2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑菇、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效:補益肝腎、養(yǎng)血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模糊、夜盲貧血癥，是小兒護眼的最佳食療方。
(二)菠菜護眼湯 材料1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。 2.故紙、谷精、甘杞、川芎各
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